Η αγροτική οικονομία αποτελεί έναν ζωτικό τομέα για την οικονομία και την αειφόρο ανάπτυξη μιας χώρας. Σε μια εποχή που οι προκλήσεις είναι αυξημένες, η καινοτομία αποκτά ζωτική σημασία για την ανάπτυξη και την ανταγωνιστικότητα κάθε επιχείρησης αλλά και του αγροτικού τομέα.