Από το αγρόκτημα στο τραπέζι: Έχετε ποτέ σκεφτεί το ταξίδι του…«φαγητού» σας;
Έχεις αναλογιστεί ποτέ από πού προέρχεται το φαγητό σου ή πώς καταλήγει στο πιάτο σου; Το ταξίδι του φαγητού μας από το αγρόκτημα στο τραπέζι είναι μια πολύπλοκη και συναρπαστική διαδικασία που περιλαμβάνει πολλούς ανθρώπους και βήματα. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε το ταξίδι του φαγητού μας και θα κατανοήσουμε καλύτερα τη σημασία της υποστήριξης της βιώσιμης γεωργίας.
Βήμα 1ο : Καλλιέργεια και συγκομιδή
Από τι εξαρτώνται οι τιμές των τροφίμων στο ράφι;
Πρόσφατα διάβασα ένα άρθρο του φίλου Δημήτρη Αντωνόπουλου στο insider με τίτλο «Γιατί η «υποχώρηση» ΔΤΚ (πληθωρισμού) δεν σημαίνει μείωση υψηλών τιμών στα τρόφιμα» στο οποίο ο συγγραφέας πολύ ορθά αναλύει τη σύνδεση ή μη της μείωσης του πληθωρισμού με τις τιμές των τροφίμων.
Από τι όμως εξαρτώνται πραγματικά οι τιμές των τροφίμων στο ράφι;
